מתכונים

עוגיות תמרים ואגוזי מלך

המצרכים
1 כוס מים
1 כוס שמן
1 מחמאה או מרגרינה
כ 6 כוסות קמח תופח (או רגיל + אבקת אפיה)

למילוי
1 קופסא ממרח תמרים
אגוזי מלך טחונים או גרוסים של זארובי

אופן הכנה
לשים את המחמאה עם השמן
מוסיפים כמחצית הקמח וממשיכים ללוש
מוסיפים קמח ומים בהדרגה וממשיכים ללוש
עד לקבלת בצק פריך אחיד
מוסיפים קמח/מים לפי הצורך
מחלקים ל 5-6 חלקים
מקמחים משטח ומרדדים לעלים דקים
מורחים שכבה של ממרח תמרים ומפזרים מעל אגוז מלך טחון
מגלגלים לרולדה
מניחים את הרולדות בתבנית על נייר אפיה
כ 3 רולדות בתבנית
חורצים סימנים במרחק כחצי ס"מ לטובת חיתוך לפרוסות בתום האפיה
אופים בחום בינוני עד להזהבה קלה
מוציאים מהתבנית ופורסים לפרוסות
מפזרים אבקת סוכר לפי הטעם
לאחר שמתקרר לשמור בכלי אטום

בתיאבון

הידעת?
אגוז מלך הוא אחד ממזונות-העל בזכות ערכו התזונתי הגבוה. הרפואה הטבעית משתמשת בכל חלקי העץ כדי לטפל בבעיות עיניים, עיכול ועור. אם אתם עוד זקוקים לשכנוע, כדאי לדעת שהוא גם משפר מצב רוח, ריכוז ורמת אנרגיה…