מתכונים

סלט עשבי תיבול עם פקאן טבעי וקשיו קלוי

סלט אביבי שאפשר להכין מראש
חומרים ל 6-8 מנות 
מתכון מיוחד לזארובי בשיתוף מגזין 'על השולחן'

המצרכים
‏3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
‏2 כוסות עלי פטרוזיליה
‏2 כוסות עלי כוסברה
‏1 כוס עלי נענע
‏50 גרם אגוזי קשיו קלויים במליחות מופחתת נתרן של 'זארובי'
‏50 גרם אגוזי פקאן טבעיים של 'זארובי'
‏1/4 כוס שמן זית
מיץ מ-2 לימונים
מלח מטחנה של 'זארובי'

אופן ההכנה
• מערבבים עשבי תיבול בקערה עם שני סוגי אגוזים
‏• מוסיפים שמן זית, מיץ לימון ומלח ומערבבים. מגישים מיד

טיפ הכנה
.מפרידים את העלים, שוטפים ומייבשים אותם
כדי לשמור על רעננות משאירים את התיבול והערבוב הסופי לרגע האחרון

הידעת?
צבע קליפתו החיצונית של הפקאן הוא ירוק והיא מכונה "שומר" על שום שמירתה על האגוז
הקליפה מתפקעת כאשר הפרי בשל
עורבים נוהגים לפצח פקאנים על ידי הטלתם על הכביש ומתחת לגלגלי מכוניות